กินอย่างไรปลอดภัยจากโรคตับ ตอน อาหารที่ควรเลือกรับประทาน

กินอย่างไรปลอดภัยจากโรคตับ ตอน อาหารที่ควรเลือกรับประทาน

1.ข้าวกล้อง และข้าวกล้องงอก เพราะมีสารอาหารมากกว่าข้าวขาวปกติ โดยเฉพาะใยอาหาร กรดโฟลิค วิตามินต่างๆ แกมมา โอไรซานอล (สารต้านอนุมูลอิสระจากเมล็ดพืช) วิตามินอี รวมไปถึงสารกาบา ซึ่งเป็นสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

2. พืชผักผลไม้ เช่น กะหล่ำปลี แครอท แตงโม หน่อไม้ฝรั่ง เพราะผักและผลไม้จะมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่สูง ช่วยลดการอักเสบ ซึ่งอาจเกิดจากการทำลายของอนุมูลอิสระ และยังมีใยอาหารสูง ช่วยลดการเกิดพิษต่อตับได้